Ecuador busca mayor difusión mundial de platos típicos con mapa gastronómico.

El Ministerio de Turismo de Ecuador elaborará el mapa gastronómico del país para apoyar el posicionamiento mundial de los platos típicos ecuatorianos, informó la agencia Andes. Carlos Larrea, viceministro de Turismo, manifestó que luego de esa identificación se podrá entregar a los turistas que lleguen al país, para que cuenten con opciones y …

Mi primer Raíces – parte 1

Participé a finales de Julio (21 al 25) en mi primer Congreso Raíces, primero creo necesario explicar en que consiste el Feria Gastronómica Internacional Raíces Ecuador, el mismo que es organizado por La Empresa Pública Municipal de Turismo y Promoción Cívica y la Red Académica Gastronómica del Ecuador (AGE) desde hace …